วันนี้ก็เป็นอีกวันที่ออกไปทะเล เดินดูอะไรไปเรื่อย ๆ เปื่อย ๆ เผื่อจะเจออะไรที่แปลกหูแปลกตาไม่เคยเห็นมันมาก่อนที่ไหนจะได้เอามาเขียนแชร์ความรู้กัน
อากาศดีแสงแดดก็ออกแรง แต่ก็ยังคงความหนาวเหน็บไม่จืดจาง ตอนแรกกะว่าจะปั่นจักรยานไปที่ทะเลเอง ดูสภาพอากาศที่เย็นยะเยือกแล้วไม่เอาดีฟ่า เลยให้แฟนขับรถไปส่งเป็นดีที่สุด
น้ำทะเลวันนี้ลงต่ำก็ตอนเย็นประมาณ 17:32 ลงต่ำมาประมาณ 1,1m ไม่ค่อยเท่าไหร่ แต่ก็ถือว่าโอเค บ่าย 3 โมงฟ่า ๆ เลยไปลงทะเลสะเลย
มาต่อกันเรื่องของหอยเม่นตามหัวข้อเลยดีฟ่า เพราะว่าที่นี่ทะเลที่อุดมสมบูรณ์มีครบไปหมดทุกอย่างก็ว่าได้ แถมเยอะเกลื่อนกลาดเหมือนตกไปอยู่ในดกไร่เงาะก็ไม่ปาน มันเจาะรูที่ปะการังทำเป็นที่อยู่ให้เท่ากับลำตัวของมันพอดีเป๊ะ เดินไปตรงไหนก็เจอว่างั้นเหอะ
งัดแงะมันออกมาจากรังของมันก็ยากพอดู นี่ถ้าไม่ไช้อุปกรณ์สำหรับแงะตัวมันเห็นทีจะดึงตัวมันออกมายากมาก ตัวใหญ่บ้างเล็กบ้าง สีสันสวยมีหลากหลายสี หน้าตาของมันก็ใช่ว่าจะหน้ากินสะทีไหน แต่ทำไมคนกับไปชอบกินมันได้น่ะ ไม่เข้าใจ
และสุดท้ายถ้าเราไม่ผ่ามันออกมาดู ไม่แน่ใจว่าเลือดของมันหรือว่าน้ำทะเลไหลเยิ้มออกมาเต็มไปหมด ไข่สีเหลืองส้ม ๆ น่ากิน ในท้องของมันมีของเหลวรวมทั้งขี้และใส้ของมันละมั่ง
แล้วเราก็ต้องลองชิมไข่ของมันอีกจนได้ว่าจะไม่กินแล้วเชียว ไข่เต็มท้องน่ากินจริง ๆ และก็ต้องกินไข่ของมันสด ๆ อีกแหละถึงจะได้รสชาติความหวานมัน หอมกลิ่นนมอ่อน ๆ เวลากลืนลงคอ
หอยเม่นตัวนี้มีสีชมพูอ่อนหวาน
พอดึงมันพ้นรังของมัน จะเห็นขามันดิ้นหดตัวเข้าไปซ่อนติดกับกระดองของมัน ทำปากพะงาบ ๆ จู่ ๆ เหมือนจะแลบลิ้นยาว ๆ ออกมา เหมือนในหนัง แต่ก็ไม่มีอะไร ขนหนามแหลมของมันก็ดิ้นชี้โด่ชี้เด่กระดุกกระดิกอยู่ที่มือ พาลให้จั๊กกะจี้
ไข่หอยเม่นเพียว ๆ ไม่มีอะไรผสม
แล้วเราก็ต้องลองชิมไข่ของมันอีกจนได้ว่าจะไม่กินแล้วเชียว ไข่เต็มท้องน่ากินจริง ๆ และก็ต้องกินไข่ของมันสด ๆ อีกแหละถึงจะได้รสชาติความหวานมัน หอมกลิ่นนมอ่อน ๆ เวลากลืนลงคอ
........TheRosE
